二級欄新聞資訊

                熱搜關鍵詞: 增稠劑 卡拉膠 食品添加劑 海藻粉 增稠劑廠家

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                提升午餐肉品質,激發市場需求

                頭 條提升午餐肉品質,激發市場需求

                午餐肉是一種以豬肉、牛肉為原料,加入一定量的淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納等配料加工而成的罐裝壓縮肉糜。午餐肉是一種肉制品罐頭的主要品種,因其歷史悠久,味道鮮美,容易保存,容易外出攜帶,且價格相對便宜,在國內乃至世界都有較大的需求市場。目前,...

                提升午餐肉品質,激發市場需求

                提升午餐肉品質,激發市場需求

                午餐肉是一種以豬肉、牛肉為原料,加入一定量的淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納等配料加工而成的罐裝壓縮肉糜。午餐肉是一種肉制品罐頭的主要品種,因其歷史悠久,味道鮮美,容易保存,...
                快速改進速凍丸類制品的品質

                快速改進速凍丸類制品的品質

                中國的速凍丸類制品業在當前復雜的商業環境下逐步發展,呈現出一個積極整合資源以提高粘連性的耐寒時代。此外,在內部競爭激烈、外部成本壓力加大的情況下,速凍丸類制品業的整合步伐...
                創新的血豆腐解決方案,填補蛋白質缺口

                創新的血豆腐解決方案,填補蛋白質缺口

                畜禽血制品的開發前景是隨著人口的增長和人民生活水平的提高,食用蛋白質的需要量越來越大,尋找蛋白質新的來源,解決蛋白質不足問題,是世界性問題,很有研究價值。日前國內畜禽血的...
                如何解決速凍面制品的痛點

                如何解決速凍面制品的痛點

                我國是以面食為主食的消費大國。隨著經濟的發展,生活節奏的加快,作為主食的面食品,其品種和數量將不斷增加,這是必然的發展趨勢。隨著人們生活水平的提高,對食物的要求也變得越來...
                食品工業的全新選擇-亞麻籽膠

                食品工業的全新選擇-亞麻籽膠

                亞麻籽膠是以優質亞麻籽為原料生產的天然高分子親水膠體可作為增稠乳化穩定劑廣泛應用于食品、化妝品、精細化學品、藥品加工領域主要成分是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、巖藻糖...
                揭秘醬鹵肉美味背后的秘密:滾揉技術

                揭秘醬鹵肉美味背后的秘密:滾揉技術

                醬鹵制品是我國傳統飲食文化的精品,具有廣泛的食用人群。醬鹵肉制品是原料肉經預煮后,再用香辛料和調味料加水煮制而成的。而牛肉滋味鮮美,富含優質蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生...
                適應變化:果凍企業如何應對市場需求的變化?

                適應變化:果凍企業如何應對市場需求的變化?

                近年來隨著我國休閑食品消費的快速增長果凍行業也得到了突飛猛進的發展。國內果凍行業每年都在均速增長,但是它的產品銷售比例卻始終保持相對穩定的數字值,即大果凍(杯裝)和果凍爽...
                創新產品助力凝膠糖果市場的蓬勃發展

                創新產品助力凝膠糖果市場的蓬勃發展

                隨著人們健康意識的提高,現代休閑食品對現代生活節奏的要求越來越高,纖維和低脂肪食品越來越受到重視,茶多酚的使用也越來越廣泛。凝膠軟糖是一類熱量低、水分高的糖果,具有咀嚼性...
                什么!蟹棒里面沒有蟹!

                什么!蟹棒里面沒有蟹!

                蟹棒,屬于魚糜類產品(又叫做海洋仿生食品)。魚糜類產品,是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料,經過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海...
                預制菜中的主流酸菜魚,如何打造與眾不同的味覺體驗?

                預制菜中的主流酸菜魚,如何打造與眾不同的味覺體驗?

                據數據顯示十大最受歡迎預制菜:酸菜魚、小龍蝦、佛跳墻占前三,其次是豬肚雞、魚香肉絲、宮保雞丁、烤魚、椰子雞、牛腩煲和梅菜扣肉。超過五成的受訪消費者喜歡酸菜魚預制菜,其中有...
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